La Gran Feria Sabor a Málaga ha dedicado su tercera jornada al espeto, como parte de “su estrategia de impulso de este producto y de una de las figuras más representativas en la gastronomía malagueña”. Una espetada popular y solidaria con 40 kilogramos de sardinas ha sido la actividad principal de este viernes, en el recinto Eduardo Ocón del Paseo del Parque.
Tal y como ha detallado la Diputación en una nota de prensa, la cita cuenta con la participación de 114 productores, cinco establecimientos de restauración y más de 40 actividades hasta el lunes 9 de diciembre. La jornada ha comenzado a las 12,00 horas con la participación de varias bodegas adheridas a Sabor a Málaga que han buscado “el mejor vino” para acompañar a este plato y ha continuado con la intervención de Sebastián Guerrero, chef del restaurante Chinchin Puerto.
La jornada en torno a este plato ha finalizado con “una gran espetada popular solidaria” de la mano de los profesionales de Caleta de Vélez y cuya recaudación irá destinada a la Asociación San Juan de Dios.
Asimismo, las actividades continúan con un taller sobre el café en grano, natural y molido, repasando su historia, mitos y verdades, cómo tomarlo y prepararlo de la mano de los productores de café presentes en la feria, para finalizar con un taller sobre coctelería donde se introducirán ingredientes como licores, jaleas, zumos y vinos con TurboJam y Mesura.
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