El Borge celebra este domingo la XXVIII edición del Día de la Pasa

Así lo ha anunciado en rueda de prensa el presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía, Jorge Martín, y el alcalde de El Borge, Raúl Vallejo, quienes han presentado este jueves el programa de actividades de la edición, en la que se esperan más de 10.000 personas desde las 11.00 horas del domingo.

«El Día de la Pasa es una de las grandes fiestas de la Axarquía, en la que además de rendir homenaje a nuestros agricultores y agricultoras, ponen a valor un cultivo tan extraordinario como nuestras uvas pasas moscatel, que fue declarado Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (Sipam) por la FAO en 2018», ha agregado el presidente de la institución comarcal, quien ha recordado que el municipio «fue el primero de Europa en tener este reconocimiento».

En la comarca, según ha precisado Martín, hay «más de 2.000 familias que se dedican a mantener este cultivo único en el mundo pese a las dificultades a las que siempre ha tenido que enfrentarse».

Así, El Borge mostrará este domingo «la excelencia de este cultivo tan nuestro, único en calidad y sabor, sostenible y con unas propiedades muy beneficiosas para nuestro cuerpo». Martín ha destacado que «esta fiesta reflejar las aportaciones que ha hecho al pueblo a lo largo de siglos».

El alcalde, Raúl Vallejo, ha detallado el programa de actividades que tendrán lugar a lo largo de la edición del Día de la Pasa. «Es el día más grande que tenemos en El Borge ya que rendimos homenaje a nuestro cultivo estrella como lo es la uva pasa moscatel, y por supuesto, a los agricultores y agricultoras», ha expresado.

A las 11.00 horas, la tirada de cohetes y el pasacalles a cargo de la banda musical de San Gabriel dará inicio al Día de la Pasa y una hora después, se abrirán los puestos de degustaciones y de otros productos típicos de la Axarquía como subtropicales, quesos, embutidos, de pasas y vino moscatel. También se repartirán raciones de migas elaboradas por los vecinos con ensalada cateta y embutidos. Todo con un precio de un euro.

También a las 12.00 horas se abrirá la exposición del IV Concurso ‘Ventanas al arte y al Moscatel’ en la Casa de la Cultura Miguel Hernández, en ella se expondrá medio centenar de obras dedicadas al cultivo de la uva pasa, al paisaje, a la tierra, a su cultivo, a los pueblos o a las tradiciones.

Así, 15 minutos después, habrá demostraciones de cómo se hace la vendimia de forma tradicional, con canasta en la cabeza, y del proceso de obtención de la pasa. Además de una representación arriera, pisa de uva moscatel y tendido en el toldo en la plaza de la Constitución. Todo esto estará amenizado por la panda de verdiales de El Borge.

El acto oficial comenzará a las 13.30 horas con el humorista Tomás García como padrino, «una persona que lleva Málaga por bandera». El premio ‘Alborgeño del Año’ ha recaído en Alfonso Navarrete, un agricultor que ha colaborado «de forma altruista» con esta fiesta; para la ‘Distinción en defensa de la Pasa’ ha sido escogida Georgina Muñoz, una agricultora que «desde niña sabe lo que es trabajar en el campo».

Por otro lado, la ‘Distinción en comunicación’ recae en José Luis Ramos de ‘Hoja informativa La Caracola’ «por la permanente promoción de los verdiales de Málaga», mientras la ‘Distinción en Defensa del Turismo’ es para ‘The Pueblo Project’, «una empresa compuesta por dos mujeres que están rehabilitando viviendas para uso residencial o turístico de la forma que hacía antes y respetando el modelo tradicional de nuestros centros históricos».

A partir de las 17.00 horas, en la plaza de la Constitución actuarán Deni Peña y Ñ Clan. Por último, la Velada Flamenca arrancará a las 20.30 horas con ‘El Petro’ y Pedro ‘El Granaino’ al cante y Manuel Herrera y Patrocinio hijo, al toque.