VÉLEZ-MÁLAGA (MÁLAGA), 5
Martín ha detallado que se trata de un evento gastronómico «que sirve para dinamizar nuestros pueblos durante el fin de semana, y sobre todo, para poner en valor nuestros productos autóctonos, de calidad y proximidad».
Asimismo, ha resaltado que la uvas pasa moscatel «un cultivo del que nos sentimos muy orgullosos, que tiene a muchas familias detrás, que dice mucho de una comarca como la Axarquía y que fue declarado Sipam por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación».
«Pero en el Mercado Moscatel –ha continuado– también encontraremos otros cultivos que prácticamente pasan del árbol a la mesa, de las cárnicas, queserías o bodegas de nuestros pueblos al comercio local. Eso como sabéis, es garantía de frescura. También de precios y de potenciación de la economía local».
Por último, ha invitando a los malagueños y malagueñas «a que vengan disfrutar de Almáchar, de ese mercado donde encontrarán productos excelentes, saludables y artesanales. También de cultura y tradición, dos aspectos a tener en cuenta en nuestras salidas».
Por su parte, el alcalde de Almáchar, Antonio Yuste, tras agradecer a «la Asociación Moscatel, verdadero motor del mercado y del Sipam de la uva pasa»; ha incidido en que «somos Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial desde 2018, y eso es gracias a esta asociación que dedica su tiempo de forma altruista para impulsar el sector de la uva pasa moscatel».
«Y esto no es otra cosa que conseguir que las 2.000 familias que en la Axarquia se dedica a este cultivo puedan hacerlo dignamente y que no se pierda», ha expresado el regidor.
Al respecto, ha agregado que «para eso nace este Mercado Moscatel, como muchas otras iniciativas que ponen adelante para impulsar este cultivo y la comarca de la Axarquía. El reconocimiento Sipam permitió que fuésemos mucho más conocidos o que saliesen nuevas iniciativas y proyectos como las rutas turísticas o la marca Corazón Moscatel que impulsamos Almáchar, El Borge y Moclinjejo, pueblos que formamos el corazón de la uva pasa moscatel». También ha querido nombrar entre los agradecimientos «a los vecinos, vecinas y colecivos de Almáchar».
MERCADO
Sobre el Mercado Moscatel, Yuste ha destacado «el éxito demostrado a lo largo de estos ocho años con la venta de productos de ceranía, de forma, que ya incluso, por falta de espacio, tenemos que rechazar ofertas para montar expositores».
En el Mercado Moscatel habrá un total de quince expositores donde se podrán comprar uvas pasas moscatel, vinos, vermut, embutidos, quesos miel, o mistela, entre otros productos artesanales.
Gámez lo ha definido como «un mercado singular y único, dedicado sobre todo a la uva pasa y vinos moscatel, pero también a otros productos d proximidad».
De igual modo, el portavoz del colectivo ha dado a conocer el programa de esta séptima edición cuya apertura está prevista para las 10.30 horas siendo la inauguración a las 11.00 horas.
También se llevará a cabo la entrega del reconocimiento de Embajador Moscatel a Teodora Pino y María Cabello dos vecinas de Comares, coprotagonistas del programa ‘Volando Voy’ del programa de Jesús Calleja en Cuatro, «que promocionaron nuestras pasas a través de la televisión para toda España».
La entrega de premios del I Concurso de ‘Ventanas al Arte y al Moscatel’, degustación de ajoblanco, catas, o un taller son otras de las actividades que se van a desarrollar.
