El Ayuntamiento de Estepona (Málaga) ha informado de que este sábado, 5 de septiembre, tendrá lugar ‘La Gran Espetada’, una degustación gratuita de 350 kilos de sardinas asadas por algunos de los mejores espeteros de la provincia.
La concejala adscrita al área de Cultura y Fiestas, Macarena Diánez, ha explicado que el Consistorio ha organizado este evento para reconocer el valor cultural y patrimonial de una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas del verano en Estepona.
“Esta técnica culinaria se utiliza desde hace muchas generaciones en nuestra costa, convirtiéndose en todo un símbolo de nuestra ciudad. Por eso queremos rendirle este reconocimiento, y para ello contaremos con algunos de los mejores profesionales de la provincia”, ha apuntado la edil.
Los cuatro espeteros que participarán son Miguel León, Alfonso Marín, Miguel Saint y Nicolás Joaquín Gavín, todos galardonados en distintos certámenes especializados en el arte del espeto y que se encargarán de espetar y asar el pescado con leña en la playa.
En cuanto a la ubicación, Diánez ha indicado que la espetada se desarrollará, a partir de las 20,00 horas, en la explanada de cuartos de armadores que se encuentra junto a la escollera del Puerto Pesquero.
Por otra parte, la responsable del área de Cultura y Fiestas ha señalado que en el evento también se instalará una barra solidaria con precios populares, que será gestionada por la Hermandad de Nuestra Señora del Carmen Coronada. Además, se va a contar con un DJ que amenizará la espetada con música ambiente.
