Los Premios Gurmé 2026 distinguen a diez establecimientos y profesionales malagueños

Los Premios Gurmé 2026 han distinguido a diez establecimientos y profesionales de la provincia en una entrega celebrada este lunes en el auditorio Edgar Neville de la Diputación de Málaga. Los reconocidos en esta edición han sido el Restaurante Alaparte, Salitre, Asador Don Joaquín, Areia, Marisquería El Yate, 6700 by Bacus, Base 9, Príncipe de Asturias, La Huerta y El Yerno.

El presidente de la Diputación, Francisco Salado, que ha participado en la entrega, ha felicitado a los premiados por una labor que, según ha señalado, «contribuye a elevar el nivel de la gastronomía malagueña y a reforzar el prestigio de la provincia como destino culinario». Ha agradecido también a ABC su trabajo para dar visibilidad al sector a través de estos galardones.

Salado ha situado los premios en un momento «especialmente significativo» por la designación de Málaga como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026-2027, un título honorífico que la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía concedió en abril a la ciudad.

El presidente ha reivindicado la gastronomía malagueña como «motor fundamental de empleo, economía, turismo y proyección exterior» y ha recordado que la Diputación lleva catorce años impulsando el sector agroalimentario con la marca Sabor a Málaga, que reúne a más de 650 empresas adheridas. Como ejemplos de esa promoción ha citado la presencia de productores malagueños la pasada semana en Fromago, una cita del sector quesero celebrada en Zamora, y la Feria Sabor a Málaga que se celebra esta semana en Mijas.

Sobre el peso económico del sector, Salado ha afirmado que la hostelería malagueña ha alcanzado este verano máximos históricos de empleo, con cifras cercanas a los 120.000 trabajadores al mes tanto en julio como en agosto, y que concentra alrededor del 70% del empleo vinculado a la industria turística de la provincia. «Sabor a Málaga no tendría sentido sin nuestros restaurantes, bares y profesionales, que son algunos de los mejores prescriptores que puede tener el producto malagueño», ha afirmado.

El respaldo al sector empieza, según ha explicado, en el origen del producto: la institución provincial ha puesto en marcha más de 5,4 millones de euros en nuevas ayudas para los sectores agroalimentario, agrícola, ganadero y pesquero, un 80% más que en la convocatoria anterior. Están destinadas tanto a gastos corrientes como a inversiones y a la modernización de la actividad.