La Asociación Antonio Montes lleva el III Festival Internacional Gastronómico a cinco municipios de la Axarquía

La Asociación Cultural Antonio Montes llevará desde este jueves y hasta este domingo la tercera edición del Festival Internacional Gastronómico a cinco municipios de la Axarquía malagueña, en concreto, Almáchar, Benamocarra, Comares, Cómpeta y El Borge.

Así lo ha comunicado el presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía, Jorge Martín, junto al presidente de la asociación, Antonio Montes, y los alcaldes de Almáchar, Comares y El Borge, Antonio Yuste, Miguel Ruiz y Raúl Vallejo, respectivamente; la concejala de Turismo de Cómpeta, Mónica Ruiz, y el chef Víctor Hierrezuelo.

El presidente de la institución comarcal ha explicado que el objetivo de este evento «es que chefs de diferentes países compartan recetas y tradiciones de su país». Asimismo, ha considerado que «la gastronomía es un componente esencial para poner en valor nuestra agricultura y promocionar nuestro destino turístico». Desde la institución han informado que Perfecta Radio TV realizará emisiones en directo de cada una de las jornadas.

El presidente de la Asociación Cultural Antonio Montes ha explicado que festival culinario contará con los cocineros de varios puntos de América Latina. Desde Costa Rica llegan a los citados municipios malagueños Zelmira Bolaños, Jorge Luis Campos Emerson Rodríguez, Kevin Jiménez y Maribel Cruz.

Por otro lado, las chefs Daisy Mena y Daniela Acero y la gestora Lucrecia Peña proceden de República Dominicana, mientras desde Colombia, llegará Pepe Ramírez y desde Guatemala la empresaria Astrid Karina Pape Gregg.

Durante el festival, cada uno de ellos ofrecerá una ‘masterclass’ sobre un plato típico de su país con degustación para 25 personas que se hayan inscrito previamente. De hecho, Montes ha explicado que este festival gastronómico surgió para que «la Axarquía fuese un puente con Latinoamérica, permitiendo estrechar lazos con una fusión de arte culinario, cultura y turismo».

La jornada inaugural, la del jueves 25 de septiembre, correrá a cargo del conocido chef malagueño Víctor Hierrezuelo de ‘El Chiringuito’ de Sedella. El 26 de septiembre se desarrollará en Redondo’s en Almáchar durante el mediodía y en Cerro La Jaula de Benamocarra para la cena

Mientras, el 27 de septiembre, el grupo se desplazará por la mañana a Cómpeta para participar en el Día Intercultural del municipio. La cena se preparará en la Posada del Bandolero de El Borge y contará con la asistencia de los miembros de la Fundación Argentina Martín Fierro de Alhaurín de la Torre.

Por último, el domingo 28 de septiembre, la jornada se desarrollará en Comares, coincidiendo también con el Día Intercultural del municipio. Así, el almuerzo se realizará en el restaurante Verde Oliva.