La Ruta de la Tapa de Alhaurín de la Torre gira en torno al pan del 11 al 15 de noviembre

Alhaurín de la Torre celebra desde este miércoles 11 hasta el domingo 15 de noviembre una nueva edición de su Ruta de la Tapa, organizada por el Área de Comercio del Ayuntamiento. Este año todas las propuestas comparten un ingrediente, el pan, y de ahí el lema: «Más buena que el pan». Participan quince bares y restaurantes, y la tapa con bebida cuesta cuatro euros, aunque algunas bebidas pueden llevar un suplemento según las condiciones de cada local.

El pan entra en cada tapa en la variedad, forma o elaboración que haya elegido el hostelero, con o sin gluten. El Ayuntamiento advierte de que eso no significa que todas sean aptas para personas celíacas o con intolerancia al gluten, y recomienda preguntar en cada establecimiento por los ingredientes y los posibles alérgenos.

Los establecimientos y sus tapas

• La Botica: Dolce Botica.
• Soho Restaurant: croqueta de gamba al pil-pil.
• Er Pichi de Cai: La Retinta.
• Taberna Sergio Megías: migas del pastor con chorizo de Ardales, chicharrón y alioli de piparra.
• Tapería La Torre: La niña bonita.
• Vorari Cheescake & Burguer: Mini Malagueña.
• Taberna malagueña La Salina: La Salinita.
• Infinity Hindú: tapas indias a elegir.
• La Tablería: Antojo de Tablería.
• Taberna cofrade Capirote: Capirito de mousse de foie de perdiz con cebolla caramelizada al vino.
• Rialto Italiano: Bruschetta d’autore.
• Taberna La Yaya: caldillo de pintarroja.
• El Rincón de la Yoli: tosta de pan con chistorra, miel de flores y mostaza.
• Quest Cervecería: pulled pork con cebolla caramelizada al vino de Málaga.
• Kazumi Sushi Bar: pan bao de panceta lacada y mayonesa de miso blanco.

Cómo funciona el tapaporte

El tapaporte es la cartilla de la ruta. Se recoge gratis en la Oficina Municipal de Turismo, en la plaza de San Sebastián, o en la recepción del Ayuntamiento, hasta que se agoten. En cada establecimiento donde se toma una tapa, el cliente pide que se lo sellen, y los sellos dan derecho a regalos: un mini kit de costura de viaje con cuatro sellos, un tapón compresor para botellas de vino con seis y un set de cocina con ocho o más. Los regalos son acumulativos y se recogen en el Ayuntamiento, presentando el tapaporte, del lunes 16 al viernes 20 de noviembre, también hasta agotar existencias.

El mismo tapaporte lleva un código QR que abre una web para puntuar las tapas de 1 a 4 en sabor y en presentación. El sabor cuenta el doble que la presentación, y las tapas mejor valoradas serán las ganadoras de esta edición.

El programa incluye además un concierto de Malakatre, un grupo conocido por versionar temas pop con aire de flamenquito. Será el sábado 14 a las 20:30 horas en la avenida Isaac Peral, junto al bar Quest, con acceso libre y gratuito. En esta parte colabora el Área de Turismo y Fiestas, que dirige Andrés García.

El alcalde, Joaquín Villanova, y la concejal de Comercio, María del Mar Martínez, han presentado la ruta como una oportunidad para «descubrir propuestas gastronómicas de diferentes sabores». Martínez ha explicado que su objetivo es animar la economía local en un mes que suele ser flojo por la cercanía de la Navidad, y que tiene también un componente turístico, porque muchas personas llegan al municipio para hacerla y conocer de paso otros rincones de Alhaurín.