El municipio malagueño de Estepona acoge este domingo, 14 de abril, en la calle Real la decimocuarta edición del Certamen Nacional de Cortadores de Jamón ‘Popi, Ciudad de Estepona’.
La actividad, enmarcada en el evento ‘Estepona vive sus calles’, reunirá de 12.00 a 16.00 horas a un total de seis participantes: Felipe Gil Carcaboso, de Cáceres; Eduardo Barrero, de Cáceres; Yolanda Medina, de Marbella; Miguel García, de San Pedro Alcántara; José Miguel Marín, de Yunquera, y Salvador Glauder, de Algeciras.
Los concursantes deberán demostrar su pericia a la hora de cortar un jamón mientras el jurado valorará, entre otros aspectos, el estilo del cortador, el emplatado o que los participantes sean capaces de cortar, a ojo, raciones de 100 gramos de jamón, ha indicado el Ayuntamiento en un comunicado.
Así, el jurado estará formado por Alejandro Berzosa, de Málaga; Pedro Mora, de Chiclana; y Sonia Sánchez, de Maracena; bajo la dirección de Juan Carlos Meléndez, de Estepona.
Además de contemplar la maestría de los cortadores de este concurso nacional, los asistentes podrán degustar los platos participantes. También conocerán de primera mano la técnica necesaria para cortar jamón o cómo presentarlo en un plato de forma estética.
La teniente de alcalde del área Sociocultural, Paula Herrera, destacó durante la presentación que este concurso “se ha convertido en un atractivo turístico más para la ciudad y en una actividad que fomenta el consumo de uno de los productos estrellas de nuestra gastronomía”.
El certamen está organizado conjuntamente por el Ayuntamiento de Estepona y José María Téllez ‘Popi’, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Málaga, a través de la marca promocional Sabor a Málaga.
