Almogía celebra el domingo la vigésima edición de su Día de la Almendra

Almogía celebrará el domingo 27 de septiembre la vigésima edición de su Día de la Almendra, la fiesta con la que este municipio del Valle del Guadalhorce recuerda el cultivo que durante mucho tiempo fue su principal fuente de trabajo. La cita está declarada de Singularidad Turística Provincial y cuenta con el apoyo de la Diputación, y se celebra cada último domingo de septiembre, cuando el inicio del otoño coincide con el de la temporada de cosecha.

El vicepresidente de Cultura de la Diputación, Manuel López Mestanza, y la alcaldesa de Almogía y diputada provincial, Antonia García, han presentado este lunes el programa. La organización espera más de un millar de visitantes.

A las 11:00 horas abrirá el mercado, con más de medio centenar de productores de la comarca que venderán almendras y derivados, quesos, vinos, embutidos, postres y panes artesanos. En la Plaza de la Constitución y en La Loma habrá degustaciones de almendra frita, vino dulce y ajoblanco. Los bares y restaurantes del municipio prepararán además recetas con almendra: jibia, caracoles, albóndigas, asadura o conejo en salsa, crema de ajoblanco, queso brie rebozado o flan de turrón.

Buena parte de la jornada es una demostración de oficios. Se escenificarán el del talabartero, que trabaja el cuero, y el del espartero, que trabaja el esparto, junto a las faenas de la almendra: el descapotado, el partido y el repelado. Al partido, que consiste en eliminar la cáscara que protege el fruto, en Almogía se lo conoce como «partir almendras», y tradicionalmente se hacía con piedras o martillos; el repelado retira después la piel que lo envuelve. El salón de plenos del ayuntamiento acogerá una exposición sobre esos mismos oficios.

La parte musical corre a cargo de la panda de verdiales Los Moras y de la escuela de verdiales del municipio —Almogía da nombre a uno de los estilos de esta música de fiesta campesina—, el coro rociero Nuestra Señora de la Asunción, la escuela de baile flamenco y moderno, la banda Alejados y un DJ. Habrá también zona infantil y talleres de animación para los más pequeños.